Ateliers à Paris / Escale n°1
Atelier découverte du chocolat bean-to-bar
Une première immersion dans le chocolat artisanal : les origines du cacao, une dégustation de crus et votre propre tablette.
- Durée
- 1h30
- Niveau
- Débutant
- Groupe
- 4 à 12
- Lieu
- Notre atelier, Paris
Le déroulé de l’atelier
- 01
Le cacao d’origine
La cabosse et les fèves, leurs différences selon les terroirs, puis une dégustation de crus d’origines variées.
- 02
Votre tablette
Chacun crée sa tablette personnalisée avec ses inclusions : fleurs, fruits secs, éclats de fèves.
- 03
La dégustation guidée
Les profils aromatiques du chocolat : acidité, intensité, longueur en bouche.
L’atelier en images
Ce que vous emportez
Votre création
- Votre tablette personnalisée
- La fiche « De la fève à la tablette »
- Le souvenir d’une dégustation de crus
Infos pratiques
- Adresse envoyée avec votre confirmation
- Tout est fourni : chocolat et matériel
- Dès 8 ans, accompagné d’un adulte
- 4 à 12 participants par séance
Puis-je venir seul ?
Oui : chaque séance réunit 4 à 12 participants : elle a lieu dès 4 inscrits. On vient seul, en duo ou entre amis.
Puis-je annuler ?
Sans frais jusqu’à 72 h avant la séance. Passé ce délai, ou en cas d’absence, la place n’est pas remboursée.
Comment offrir cet atelier ?
Avec un bon cadeau valable 1 an : offrir un atelier.
Vous êtes 4 ou plus ? Prévoyez un atelier privé, sans surcoût
Votre groupe, la date qui vous arrange, au même prix par place.
Cet atelier existe aussi dans vos locaux
4 à 10 personnes · 89 € HT par personne · sur devis.