Carnet de route · Le journal

À l’atelier

Le déroulé d’un atelier, les gestes du chocolatier, les accords et la dégustation : ce qui vous attend le jour de l’atelier.

Morceaux de chocolat noir et noisettes sur une table sombre
À la uneÀ l’atelier

Comment déguster le chocolat : la méthode des cinq sens

Regarder, écouter, sentir, goûter, mettre des mots : la méthode de nos chocolatiers pour déguster le chocolat chez vous, pas à pas, avec deux ou trois tablettes.

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Journal de bord

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